居家时期，给本人泡一杯康健又适口的茶饮吧

居家时期，喝一杯本人喜好的茶，可以起到养生保健、怡养性情的作用。日前，静安区科协约请国度高等茶艺师、国度高等评茶员姚伟凌向读者解读茶叶的保健成效，并保举两款广受接待的居家茶饮。

据姚伟凌先容，品茗是一门学问，仅有了解了茶的特性、饮茶的要领，才干喝出康健来。

茶具有温凉特性

中国茶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶六大类，由于其加工工艺的不同，它们的温凉属性也不同。

绿茶性偏凉，对肠胃的兴奋性较大。红茶、黑茶性偏温，对胃的兴奋性较小。白茶、黄茶和乌龙茶属轻发酵或半发酵，介于绿茶和红茶之间，属性安然。

不同季饮茶有考究

春季饮花茶或绿茶，去寒理郁，促进人体阳刚之气上升；

炎天饮绿茶或新白茶，给人以清冷之感，消暑解渴；

春季饮乌龙茶或白茶，扫除盛夏浊热，规复津液和神情；

冬天饮红茶或陈年普洱、黑茶，可给人温热暖胃之感 。

饮茶与体质的干系

平常畏寒，选择红茶或普洱茶；平常畏热，选择绿茶、白茶为上；若肢体瘦削，选择去腻消脂强的茶，如普洱茶、乌龙茶；糖尿病人宜饮粗老茶，如黑茶、寿眉等。

饮茶与年事的干系

青少年得当饮茶，能消食去腻，促进肠胃消化，清虚火，下利两便，防治龋齿，但宜饮淡茶；老年人不宜饮浓茶，会增长心脏包袱，影响骨代谢，使骨质疏松增重。

姚伟凌茶艺师专程保举了两款康健又适口的茶饮和它们的制造办法↓↓↓

焦糖奶茶

质料：红茶10g，牛奶500ml，白砂糖40g（也可按一局部咀嚼调治）

做法：把白砂糖倒入不粘锅，用小火将糖化开后立刻到场茶叶，快速翻炒至有焦糖香；

到场200ml支配的矿泉水，煮沸后调小火再熬煮半晌；

到场牛奶，再用小火加热半晌（不必煮沸）；

最初用滤网把茶渣滤掉，一杯香浓的焦糖奶茶就完成了（可以用木薯粉便宜珍珠丸子，那这杯奶茶就更有灵魂了）。

冷泡白毫银针

质料：白毫银针2g，饮用单纯水550ml

做法：把准备好的银针放入矿泉水瓶，放入冰箱浸泡一夜，第二天，清甜适口的冷沏茶就完成了。

冷沏茶制造虽简便，但茶叶选用有考究，寻常依照四个准则：一选新茶，不选老茶；二选生茶，不选熟茶（生茶是指不发酵或稍微发酵的茶类）；三选好茶，不选劣茶（冷泡尽力选用制造工艺精良、品级比力高的茶叶）；四以矿泉水浸泡最好，不必自来水泡。

冷沏茶消暑解渴，很适互助为盛夏时节的饮品。但是，它也相对性寒凉，脾胃健康、体质偏寒的尽力少饮。

天天给本人一杯茶的时间，在一杯鲜活的茶汤里，宅家也能感遭到生命与生存赐予的优美，渴望各位都能爱上这杯生存茶！

记者：顾武

图片：图虫创意

材料：静安区科协、国度高等茶艺师、国度高等评茶员姚凌伟

编纂：陈攻