从远古时代到现在，茶文化浪潮

卢尤（Lu Yu）向南部的迁移和“茶经典”的初稿

755年，一名卢山（）叛乱，赶往卢阳（）。同年，Cui Guofu去世了。 756年，叛军占领了唐首都昌甘（Tang ），而24岁的卢（Lu Yu）和许多中央平原难民越过长江河，避免了长江南部的混乱。他首先去了，，在接下来的48年中，他一直在探索江南地区的茶文化。 757年，卢Yu在县的 ，Lu Yu首次遇到了，他当时可能是中国东南部最著名的诗人，并开始了终生的友谊，持续了40多年，并且持续了超过40年。大约在这个时候，他在 遇到了另一个著名的诗歌僧侣，的门徒（746-816）。 曾经教过年轻的Liu Yuxi（772-842）写诗。刘是唐朝的著名诗人和思想家，后来写了林奇（）诗集的序言。 也是早期禅宗文学史上的重要人物。 撰写了Zen重要的历史传说“鲍林传记”的序言。吕在米奥西神庙住了三年。尽管卢山（）的叛乱及其后果是唐朝的灾难，但卢（Lu Yu）与可能没有机会见面的一些重要的宗教人物和知识分子有联系。

卢Y的活动不仅限于寺庙和他与僧侣的随行人员。 759年，他去了江苏（），江苏（ Sect）的出生地挑选茶。次年，我去了台湾湖（Taihu Lake）品尝Wuxi的泉水，后来撰写了“ 的记录”。不幸的是，就像他的大多数作品一样，它已经丢失了。返回后，Lu Yu在 西南的Tiao River河岸建造了一栋小房子，并开始与Dai 约会Dai ，这位著名的女诗人Li Ye等。

在此期间，Lu Yu前往和，评估泉水并欣赏水。他在南京的Qixia 品尝当地茶，并与 Ran（714-767）和他的弟弟 Zeng建立了深厚的友谊（死于785年？）。 兄弟都是的，并写了关于Lu Yu的诗： Ran的“送Lu 在Qixia 中挑选茶”和 Zeng的“ Lu 来挑选茶”。 的诗“让我们在寻找Lu ，但没有相遇”也来自这一时期。除了黄富兄弟外，贾奥兰的诗还提到了卢尤的另一个朋友Quan Deyu（759-818），这是当时最重要的政治家和思想家之一。可以看出，尽管鲁Yu被迫离开家乡，但他与南方的名人结交了朋友，并恢复了机会。在他的朋友中，当时有许多最有趣，最活跃的思想家。

在761年，卢尤（Lu Yu）撰写自传的那一年，他写道如下：

在元王朝（760-761）的早期，他在蒂亚克西（Mei）的梅（Mei）建造了一所房子，并僻静地写书，而不是与不同种类的角色，著名的僧侣和伟大的学者混在一起，谈论了宴会。我经常带着一条小船去山庙，只有纱布围巾，藤鞋，短棕色和小腿鼻子。通常，我独自在野外，背诵佛教经文，背诵古老的诗歌，撞到森林，用手玩流水。野蛮人仍然在徘徊。从黎明到黄昏，黑暗结束了，我哭着回来。因此，楚的人们说，卢Yu现在是马车。

在这里，卢（Lu Yu）将自己描述为一个疯狂的隐士，追求真理和美丽。他生活在一个简单的茅草小屋中，但仍然与其他著名僧侣和贵族保持崇高而真诚的关系。至于他的宗教信仰，他显然仍然在乎佛教 - 他陪同僧侣，经常朗诵佛教经文。该图像已在其他信息中得到了证实。

761年，卢Y（Lu Yu）在他撰写自传的同一年完成了Tea 的初稿。在762年，卢尤（Lu Yu）30岁时，他的恩人李齐（Li Qiwu）去世了。在接下来的两年中，他住在中，但他的足迹遍布长江南部。在对茶进行现场调查时，他修改了“茶经典”。他不仅观察到茶的生长，而且在各处种植茶。他在伊兴县的古胡山（现为）， ， （现为）和其他地方观察不同地区茶的增长的地方开设了茶园。

“茶经典”的写作以及精英的识别和传播

复制lu yu的生活并不容易，我们只能从他的朋友或他们自己的诗中瞥见某些时期的半爪。从763年到769年，卢（Lu Yu）大部分时间在朗山（）的31至37岁之间 - 但尚不清楚在江宁县（），伦州（）还是朗山（）的朗山（），在长州沃克斯（）。我们只知道贾奥兰（）曾经写过“ fu”诗，“当我下雨时，我滴下了脚步，然后我把卢（Lu Yu）送回了朗山（）。”在此期间， Ran在台湾湖岸的一个村庄里病了。鲁Yu来拜访他。 写了一首诗，表明卢Yu离开后去了（现在是）。也可以证明鲁Yu自己的诗《库伊吉的》。

根据764年的“茶经典”（Tea ）的说法，卢（Lu Yu）今年32岁，他设计了一套具有复杂和象征性装饰的特殊茶具。从765到767，他经常从赶到，，，挑选茶。从768年到769年，他的朋友在 River的河岸建造了一座茅草小屋，距离卢Yu于760年建造的小屋30英里。770年，邀请Lu Yu与Qi的小屋和 Ran In In In In In In In In In。同年。

在772年，卢尤（Lu Yu）当时开始与另一个明智的人物约会，Yan （709-785）。根据严的“米奥克西神庙的铭文”，政治家和作家在去沃辛后首先遇到了卢尤，同一年他遇到了道教诗人张智赫。在773年，卢尤（Lu Yu），吉兰（），周元（Zhou Yuan）和50多个文人聚集在Yan 的住所上，以编译360卷“ ”（Lost）（Lost），这是一本根据Rhyme安排的大规模书籍。这显然是一个主要的文学项目，卢Y在厕所里，经常成为Yan家人的客人。他们共同完成了十卷“ Wu Xing Ji”。

Lu Yu和Yan 的互动不仅在文学领域，而且在其他重要方面。 10月21日，即唐朝达利时期的第八年（773年11月10日），的“ ”完成了。 “ ”是由Lu Yu设计的，由撰写，并写了的诗。 Yan说，该馆是在传统的，和的传统年中命名的：

Lu 于冬季10个月的第21天，建造了第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天是第一天的第一天的第一天第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天的第一天是第一天第一天的第一天的第一天第一天第一天的第一天的第一天的第一天的第一天

在研究Yan 时，Ni Yamei解释说，Lu Yu选择使用的名字来表明他很精致：“ 是双关语，它还在上使用了'' Zi。你在与人打交道方面的智慧。不难想象Yan必须非常感激他仍然在远离大都市的地方应对Yuru和。非凡的朋友。

Yan 的学者圈子在宗教信仰中包括在内，在文学和艺术中非常有才华。 Yan出生于一个儒家家庭，但他为许多著名的道人修理了童话坛。他为Wei （252-334）等道教圣徒写的铭文证明了他对教学故事的掌握。尽管Yan 本人可能不相信道教，但他当时与道教人物有着密切的联系，他去世后被道教视为上帝。在Yan 的文字朋友中，有一个重要的道教人物，即“ Xuan ”的作者Zhang Zhihe，我在上一章中引用了其中一个轶事。在张撰写的张家族的墓志铭中也提到了卢Y。 Yan朋友圈子中的文字学生对语言有浓厚的兴趣，无论其背景如何，对Laozi和进行了一些研究。在这些方面，它们类似于六王朝的诗人。他们模仿了六个王朝的诗人写对联 - 这种诗歌风格已经掩盖了很长时间茶文化背景，但是Yan 和恢复了它。鲁Yu的个人生活与僧侣和道家密切相关，也与关注个人培养的文字人物密切相关。

大约775左右，lu Yu和Yan 圈子中的其他人之间发生了重大变化。朋友Zhang Zhihe于774 - 778年去世。 775年，Yan 帮助Lu Yu建立了一个家族，这可能称为“ Lu Yu的新家”。从775年到776年，在这里访问了Lu Yu并写了一首诗。 777年，Yan 返回首都，他与Lu Yu的关系结束了。从777年到778年，卢Yu在朱山（）建造了一所房子，并居住在隔离中。 来探访并写了一首诗：“ Xiyi 从到达，聚集了lu Yu的家人在金顿。”

lu yu

“ Tea ”出版了，Lu Yu在他的晚年生活

大约780岁，现年48岁的Lu Yu出版了“ Tea ”。这本书的初稿于761年完成，并反复删除，修订和添加。书中提到的最后一件事发生在765年，那是在卢山叛乱中平息的那一年。除了出版这项最著名的作品外，780在其他方面也是卢Yu的转折点。卢（Lu Yu）在年轻时不愿当时不愿当官员，此时法院使用了法院。从780到783年，卢尤被任命为“王储的文学”并辞职。他被任命为“泰尚神庙陶苏”，并再次辞职。经过如此短暂的政治婚姻，卢尤会对国家政策或法院政治产生很小的影响。

780年后，随着朋友和合作者的一个接一个逝世，卢的光荣时代逐渐消失。在784年，由于Zeng 对阵Li（742-784）叛乱，他说服了他登基，而女诗人李Ye则被皇帝杀害。 Zhu 的国家被命名为Daqin，并将其统治改为“ ”。李·耶（Li Ye）与贾奥兰（）和卢（Lu Yu）的友谊始于760年，此后一直保持长期接触。 Lu Yu与年龄大得多的Li Ye有着特殊的关系。 785年，黄富和Yan 去世。

一位简短的官员之后，卢（Lu Yu）回到了他熟悉的南部。 785年，他在新月上西北部的西北城市建造了一个新的住所。他的朋友，诗人孟乔（751-814），祝贺他并写了一首诗。

786年，Li Qiwu的儿子Li Fu被任命为的州长（现为的Rong ）。李福（Li Fu）是1980年代和1990年代卢Yu的主要赞助商。上面引用的文章“ Mu shou ”表明，今年，卢尤，周恩和马云将军在李福德住了很长时间。直到794年再次任命李富在794年再次任命为惠苏的州长。 789年，李富（Li Fu）被提升为广州州长，林南（）的州长，卢尤（Lu Yu）茶文化背景，周元（Zhou Yuan）和马云将军陪同他陪同他。 792年，李富（Li Fu）被任命为Zong ，卢（Lu Yu）与他一起旅行，或者在同年返回的。次年，李福（Li Fu）被任命为惠苏（）州长（现为的华县）。自793年以来，Lu Yu住在苏州，在Huqiu住了很长时间，也许要到798。 794年，李福（Li Fu）被任命为惠苏（）州长（现为河南省的华县），并跟随周元（Yuan）。

在“茶经典”出版之后，鲁Yu在晚年继续写书。在795年，他写了三本“ Li Guan的记录”和一卷“ 州长的记录”。尽管他的住所在794年之后很难验证，但卢（Lu Yu）很可能留在湖南（Hunan）写一本已故的老朋友的传记。

在他晚年的几年中，Lu Yu仍然对茶产生了浓厚的兴趣。 796年，他在休克山（Huqiu ）煮了泉水，并种了茶。 797年，卢尤（Lu Yu）的发起人李富（Li Fu）在他的晚年任职期间去世。在799年，卢（Lu Yu）返回了韦克辛（），也许是因为他得知贾兰（）即将死亡。 大约800岁左右去世，在804年，Lu Yu死于。可以从孟乔（Meng Jiao）撰写的一首诗中，可以推断出卢（Lu Yu）被埋葬在的 前，位于Tiao River河岸，毗邻 。他们在生活中彼此认识，并在死亡中互相关注。

“茶经典”的内容和结构

与它的影响相比，茶经典中的单词数量不大，只有三卷和超过7,000个单词，比道奇（Tao te Ching）多约2,000个单词。尽管“茶经典”不长，但其内容涵盖了广泛的范围，包括茶树种植，茶制造以及茶的历史和饮酒方法。这本书的标题似乎被夸大了，因为它将茶提升到只能用“经典”来描述的高度，但是这种用法似乎并没有受到Lu Yu的同时代人或后来的学者的批评。鲁Yu没有遵循本书的结构和内容的先例，但是他将书分为三本书和十个头衔，很可能他不知不觉地借用了佛教和道教规则和戒律的模型，而且他们经常采用类似的方式组织结构。

“茶经典”的前三个部分涉及茶树，制作餐具和收获方法。第四部分记录了酿造茶和喝茶的餐具；第五部分描述了制作茶的方法。第六部分描述了如何喝茶。第七部分描述了我们在第2章中讨论的一些文档。第8部分列出了当时的主要茶生产区域，其中大部分是他亲自检查的；第9部分指出茶水和制作茶具，可以省略它；第十部分提出，“茶经典”应用丝绸写，并显示在房屋的角落。

“ Tea ”具有精致的文本，丰富的内容和权威观点。 Lu Yu以简洁明了的方式介绍了有关茶及其制造的相关信息。只有当他描述他设计的微风炉时，他的写作风格偶尔才能揭示他的个人色彩和情感。关于如何准备茶的说明非常详尽和进步。 Tea 似乎是为了让那些新手的茶水饮料随时保持检查，而不是坐下来一口气阅读它。它更像是一本操作手册，而不是理论专着。总的来说，Tea 具有明显的实用性，并且在其风格或语言方面很难称其为“经典”。 Lu Yu的目的似乎是提供全面而丰富的信息，而不是深刻或哲学的讨论。

“ Tea ”是独一无二的，但是Lu Yu和“ Tea ”不能代表整个中世纪的茶文化。例如，Lu Yu提倡的茶料方法，可以在茶汤表面产生丰富的泡沫，很快将用其他方法代替。同样，“ Tea ”也谈到了必要的茶间制作和饮酒的餐具，但不包括后来流行的茶具之类的茶具。

在中国喝茶有三种主要方法：用热水做茶，以使香气浮出水面；在汤瓶中使用沸水制成茶粉（在歌曲王朝中流行，请参阅以下文本以获取详细信息）；卢尤的煮茶方法。要使用这种方法来煮茶，您必须首先使用竹夹取出茶蛋糕，将其放在爆炸炉上，然后研磨茶并筛选茶以获取细茶粉。用茶壶在爆炸炉上开水。当第一个沸腾的气泡（例如“鱼网”）时，请添加适当量的盐。鉴于Lu Yu鄙视将其他物质添加到茶中，因此使用盐令人困惑，但是在用于制作茶的水中添加一些矿物质是一种常见的做法，人们认为它可以通过软化水来增强其风味。 “ ”是一种两沸腾的沸水，此时您应该挖出一勺沸水。第三次煮沸时，请使用竹静脉刺激汤心，同时倒入茶粉时，实际上应该是第二次沸腾。 - 's Note。然后将茶倒入碗中，每碗茶都用泡沫覆盖。从“茶经典”中可以清楚地看出，卢尤认为好妈妈是茶的本质。

茶文化波是由“茶经典”触发的

“ Tea ”促进了“ Tea Books”的小型流派的发展：在茶的各个方面工作，例如耕种，采摘，准备，饮酒，饮酒，茶品尝和茶文学史。它们可能专注于茶的特定方面，例如选择水（例如“ Water ”），或者像“ Tea ”一样，涉及与茶有关的更全面的主题。茶书的数量取决于人们如何对各种作品进行分类。学者们提出了28、58和98种茶书的说法。仅通过查看唐王朝的文字在Lu Yu的“ Tea ”的影响下写的茶书，我们就可以理解“ Tea ”的直接影响。

Pei Wen在9世纪初撰写的“茶道”仅记录在1734年卢廷卡的《茶经》中。马克·切雷萨（Mark 在上一个现代时代的任何其他书籍中，但实际上，其中的文字是在南方宋朝的集合中引用的。关于茶的起源和特征的唯一单词在“茶记录”中幸存下来，只有100多个关于茶的起源和特征的单词，长度很短。

Zhang （814年的）写下了“江水的记录”。作为总理李·富吉（758-835）的“八个及16个儿子”之一，张·尤克森（758-835）参加了1920年代的调情纠纷。 “ shui jing”一书的原始名称可能是模仿“茶饰”，但是为了避免与同名三个王国更著名的地理作品相混淆，它被更名为“ jin”。 “ Water ”的原因直接受到Lu Yu的作品启发的原因是，它使用“ Tea ”首次使用的水分类。文字对茶品尝的兴趣导致了当时品尝水和欣赏水的趋势，这与对茶的痴迷相提并论。后来，Zhang 的作品附上了三篇有关水王的水的特殊文章：Ye （活跃于1025年）的“ Tea ”， Xiu的“ Ming Water的记录”和“浮动的记录” CHA景观”。每个人都愿意花钱在诸如 Xiu之类的文学上的欣赏上，这足以表明对于Tang和Song 的精英来说，这个话题绝不是微不足道的。

“ 水记录”分为两个部分。第一部分列出了由刘bochu评估的第七级水，第二部分描述了卢的水如何将水分成21级。 19814年春天，张·尤克森（Zhang ）和他的朋友在长江庙（Chang'an ）相遇。在那儿，他遇到了李·杜伊（Li ），一起去了西室的房间。当时，楚和尚到达了他的书包里。张Xin拿出了一本书，发现卷的末尾标题为“燃烧茶的记录”。据说，达宗（从762到779统治）负责李·吉宁对侯岸的袭击，然后去了魏扬（现在是扬州），并遇到了卢· 。李学会了从卢尤（Lu Yu）煮茶。因为他询问了各处的水的优势和缺点，所以卢Y口口服二十水。如果上述内容是正确的，则该书源于卢Y和李·吉钦之间的对话 - 很容易提醒人们禅宗的口头教学以及“孔子的分析”的引文。 Li 可能记录了对话，并将其附加到失落的作者的文章结尾。张意外获得它之后，他将其用作附录，该附录由另一位作者完全撰写，并将其编译成“ Water ”。这样，张只是两个现有观点的编辑 - 他在书中不知道自己的知识。

到目前为止（如果我们相信Zhang ），那么本文的起源很清楚。但是，自从歌曲王朝以来，人们认为二十个水来自卢尤伊（Lu Yuyi）撰写的“水产品”。因此，关于文本的起源有两种不同的陈述：一种观点是，这是Lu Yu意外发现Lu Yu“口头教学”的未知作品。另一个观点是，如果这本书在世界上流传，张·尤克森（Zhang ）出于某种原因制作了卢尤（Lu Yu）和李吉（Li ）之间的对话。 Xiu提出了第三种可能性：Lu Yu没有将水分为二十个水平，因为它与“ Tea Sutra”中的内容不符。他还批评了刘·博古斯（Liu Bochu）是张·尤克森（Zhang ）的错误。 - 例如，翻译人员对水的评论并未遵循“茶经典”中的标准，例如，瀑布包含在二十个水域中，而“茶经典”提出了“在瀑布湍流时等待而不吃东西”。在“茶经典”中，卢尤明确表示“水在山脉和河流上方，河流和井下”，但“江水的记录”将河水放在春天的水面前（“杨氏河以南的第七位0号水”），井水生活在河水上（“丹ang寺井11号，还有扬州山的寺庙井第12号”）。因此， Xiu得出的结论是，Lu Yu并未使这种水理论，但张增加了好处。在判断张·尤克森（Zhang ）作品的真实性时，现代学者更宽容。关于本文的真实性的辩论和讨论表明，卢Y乌曾与他的作品相关的重要性。

“茶记录”是在860左右写的。作者是唐王朝的著名诗人和诗人温·廷根（约812-870）。关于他的许多传记没有提及“ 唱片”的时间和背景。 “ Cho Tea ”的剩余版本分为五个规则，每个规则都有一个字符，每个角色都有相应的短篇小说（除一个）。这些故事讲述了有关茶会的故事，五个故事是“区分”，“爱”，“简单”（没有附带的轶事），“痛苦”和“结果”。从中，我们可以看到“茶记录”是关于茶的轶事的集合。但是，为什么在此处包括这些轶事以及如何解释与茶不太相关的那些单词仍然不清楚。

尽管许多茶书来自著名作家，但有许多普通作家。各种版本的“ 16汤引脚”表明，其作者是Tang 的Su Xiao（名为Yuan and Ming），以及由Yuan 的学者Tao 编写的轶事“ Shuo Yu”的收藏，是由Yuan 撰写的。 Su Yu。 Su Xiao的行为无法解释。根据周的富（1768-1831）的“ Zheng Tang 秘书”的说法，作者似乎是歌曲和Yuan 的本地人，但是这本书是由Tao Gu的“青春”的“ Qing Yilu”所引用的应该较早，应该在唐朝晚期。 。在任何古老的书目中都找不到这本书，因为它不是独立的作品，而是Su Xiao的《童话芽书》第九卷的一部分。 “武的传奇”已经丢失了，但是“十六汤引脚”被保留了，因为它被包含在“ lu”中。从“ lu”中，我们还可以知道，本书的原始标题是“唐的十六种方法”，有时也称为“ ”。

在有关茶水的许多茶书中，“ 16汤”是独一无二的，因为它不是基于水源的，而是基于加热，燃料，容器等后的水变化。LuYu曾经在“茶经典”。 “ 16汤引脚”根据沸腾程度，三种类型的处方方法，五种类型的茶具和五种类型的汤将汤分为三种，总共四种。这项工作的流通表明，读者渴望阅读文档，这些文档阐述了卢首先概述的茶美学。

最后，“古胡山的记录”的作者被认为是卢Yu。古胡山是侯州的古胡。唐朝和后来的一些最著名的茶是在古胡（Guzhu）生产的。由于后代的引文，原始文本中只有五个段落被保存，其中三个在“茶经典•第七次事件”中找到。即使这项工作曾经存在，其影响也可能很小。

唐朝其他茶书的概述表明，卢Y的“茶经典”无疑是一本专着，可深入，完整和全面地引入茶，其地位毫无疑问。它启发了大量的茶书要互相出版，但它仍然保持其无可争议的“经典”状态，已被模仿，从未超过。

概括

卢的背景和生活充满了传奇，但是如果他不使用茶经典来抓住茶文化的浪潮，那么他的生活可能只是历史上的简短脚注。尽管后来的作者试图淡化他的佛教背景，但他显然对他的养父Zen Zhiji有着深切的感情和尊重。成年后，Lu Yu和Shi 建立了深厚的友谊，是一个和尚，将认真的练习纳入了诗歌创作中。卢的佛教背景无疑影响了“茶经”的内容和结构，但这种影响非常微妙。毫无疑问，他想写一本每个人都可以接受的书 - 他想与尽可能多的人分享茶知识。从Lu Yu和Yan 圈子之间的关系来看，Lu Yu当时主要被称为有才华的思想家和作家，而不是倡导某种宗教思想的倡导者。他同意均值的学说，并对官员中令人窒息的每日琐碎事务感到非常恶心。他很幸运地与当时最有趣，最具创造力的角色相遇并合作，Yan ，Zhang Zhihe，，Li Ye，等。他不仅使他们爱上，而且也可能影响了他们的思想。在本章中，我们再次看到茶的繁荣并不是偶然的，也不是由简单的经济或人口因素决定的。相反，各种思想和意图促进了这种新饮料在新时代的传播。尽管唐朝还有其他茶书，但卢尤的作品无疑是最全面和最具影响力的作品。其他作者在茶或水上的著作都在“茶经典”的光线下隐藏了。

（Zhu ）