大雪喝白茶指南 | 白毫银针、白牡丹、寿眉怎样选最切合？

万象晓一色，皓然天地中。

安静致远，方得一直，我是林方致。

大雪，仲冬时节也。

“大者，盛也。”盛夏到临，阴气化作大雪，纷飞人世，此时的雪，浩大而宽广，纷繁扬扬，潇洒脱洒。

一到大雪时节，就会想起那句：“鹅毛大雪天，夜深人静时。红泥小炉、一壶好茶、半坛清酒，情酣时，意浓处。”

所谓的冬日浪漫不外云云，有一杯热茶，有一位好友，在雪落之夜，围炉谈天，水滚起来，烟雾旋绕，整个房间也暖了起来，茶香四溢。

严寒的天气里，一杯热茶恰好，喝对了更养生。那么，在这个严寒的冬天，我们应该怎样品茗？必要注意哪些成绩？

冬天喝福鼎白茶的利益？

白茶不炒不揉，茶叶养分物质保存较为完备，素有“一年茶，三年陈，七年宝”的说法，颠末多年存放转化后，茶叶内质也会产生缓慢的厘革，茶性由凉转温。

冬天平常饮白茶，可以防寒保暖、抗菌消炎、解渴生津、缓解干枯，加强肢体免疫力。大雪到临，保举各位喝白茶。

一、护胃、养胃

冬天气温低，不免思念火热的食品，但是对肠胃兴奋性强，老白茶富含多益菌群，进入人体后，可以在味的外表构成保护膜，变小外物对肠胃的兴奋，对肠胃起保护作用。别的，老白茶性温味甘，可以会萃体内阳气，起到暖胃的作用。

二、提高免疫力、防备伤风

大雪事后，天气愈发严寒，阳光变弱，人也容易受寒着凉，白茶富含黄酮、茶黄素、茶氨酸和维生素C等物质，这些物质对提高人体免疫力起到紧张作用。更可以好效驱除冷气，防备流感。

三、养生、保健

依据西欧科研机构公布的报告体现，每500毫升白茶中，所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。铁、钾、磷、钙、镁、锰等元素对人体作用极大，在冬天饮用白茶可以到达养生保健成效。

冬天喝福鼎白茶怎样选？

冬天饮白茶，选白毫银针、白牡丹照旧寿眉？

我的发起是不同茶品选择不同的年份，白茶在六大茶类中比力特别的存在，随着年份增长，茶叶会不休地转化，在不同的阶段有着不同的风味与作用。

一、当年的白毫银针：毫香充盈，鲜爽甘美

白毫银针，在白茶中属于慢热型性情，性子最为温吞，厚密的白毫好像保护罩寻常，阻遏外表的伤害，也放缓了内含物质的转化，从三月中旬采摘制造，到如今十二月，白毫银针的转化才终于开头有些转机。

十二月，是白毫银针的第一个黄金适饮期，此时的茶汤最为清润，喝到嘴里，密密的包裹你的口腔，浆感十足，苦涩的回甘，毫香盈盈，茶汤淳和鲜爽，在严寒的冬天，让你明晰感遭到春天的鲜活。

冬天喝新茶白毫银针，也是极好，极惬意的。冬天气候干枯，人体的水分流失多，很容易显现口干舌燥，皮肤干枯，手上起倒刺等情况，尤其是靠南方的地区，气温不算特别低，偶尔还会燥热。

比起老白茶，更合适喝一杯合法年的白毫银针，润润燥，白毫银针的氨基酸含量是白茶三剑客中最丰厚的，能补益肢体，舒缓身心。

二、3年内的白牡丹：花香自成，盛夏绽放

白牡丹，艳冠六宫，独得一份花香偏宠。天然萎凋、阳光晾晒的白牡丹，花香会被最大水平的开释，不休什么段位的茶客，都市怅然拜倒在它的风华之下。

白牡丹介于白毫银针与寿眉之间，有芽有叶，比例恰到利益，天然交融，花香盈盈，汤感醇柔、圆润、丰满，在盛夏里光辉绽放在茶客们的味蕾之上。

白牡丹介于白毫银针与寿眉之间，有芽有叶，比例恰到利益，天然交融，花香盈盈，汤感醇柔、圆润、丰满，在盛夏里光辉绽放在茶客们的味蕾之上。

3年以内陈放的白牡丹，茶香转化的刚刚好，没有新茶那么宣扬，也不似老茶那般沉稳，把握到恰好的度，盈盈绕绕，久久不散。

一到冬天，为了坚持肢体的能量，暖锅、烤肉、炖汤，这些能给肢体带来热量的食品，无一不让人着迷，彼时，就可以为本人泡一盏花香浓厚的白牡丹，清肠胃，去平淡，带来极大的感官享用。

三、3年以上的老寿眉：醇厚顺滑，陈香怡人

寿眉，是白茶里的百搭款，老寿眉则是福鼎生齿粮茶的首选。

满三年以上转化的老白茶，已然跨入老白茶的门槛，完成了华丽蜕变，在价格上，又不会像老牡丹、老银针那样，令人“攀附不起”。

在严寒萧瑟的冬天里，不成一日无茶，性价比极高的老寿眉，就成了首选。寿眉，有芽有叶有梗，让它拥有了丰厚的果胶物质，颠末三年时间以上的转化，它的茶汤透、润、稠、顺，风味浓厚，可闷、可泡、可煮。

煮一壶老寿眉，热水投茶，煮茶15-20分钟，茶汤泛着赤金色时，就能关火了。陈香怡人，枣香舒心，汤水甜润，莹润顺滑，丰满柔和。

冬天如果可以喝到如此一杯暖心又暖胃的老白茶，别无苛求。

“大雪，十一月节也，至此而雪盛也。”

雪落，不急不缓，人世有清欢，愿你岁寒无恙。在这个寂静的盛夏，为本人备点暖胃、暖身的茶，一壶热茶，会让本人的天下丰盈丰满，富裕温润。